一、冬至的由来

冬至，是二十四节气中重要的节气，也是最为寒冷的日子。古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”这三候的意思是：冬至到了，天气很寒冷，蚯蚓都冻结了；麋鹿的角开始脱落；水泉也开始流动了。

二、冬至的习俗

1、吃饺子

冬至吃饺子的习俗由来已久，关于其起源的说法有很多。其中一种说法是，东汉末年，医圣张仲景在长沙为官，看到很多百姓被冻伤，于是用羊肉、辣椒和驱寒药材制作出娇耳汤分发给百姓，帮助他们驱寒养身。后来，娇耳汤发展成饺子，并成为冬至的传统习俗。

2、吃羊肉

冬至吃羊肉的习俗，在北方尤为盛行。羊肉性温热，有补气温阳的作用，非常适合寒冷的冬季食用。此外，羊肉还富含蛋白质、维生素和矿物质，是冬季进补的佳品。

3、补冬

冬至前后，人们有补冬的习俗。补冬的方式有很多，如吃羊肉、吃饺子、吃汤圆、喝鸡汤等。补冬的目的是，为了补充冬天人体消耗的能量，抵御寒冷，维持身体健康。

4、冬至养生

冬至养生非常重要，要注意保暖，多吃温补的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉等。此外，还要多吃蔬菜水果，補充維生素和礦物質。