1. 产地不同

花旗参，又名美国参，原产于北美洲。而西洋参，又名太子参，原产于中国东北、朝鲜半岛等地。

2. 外形不同

花旗参的根茎较细长，呈圆柱形或纺锤形，表面有明显的横纹。西洋参的根茎则较短粗，呈圆柱形或圆锥形，表面光滑。

3. 气味不同

花旗参的气味比较浓烈，略带苦味。西洋参的气味则比较清淡，略带甜味。

4. 药性不同

花旗参性凉，具有补气养阴、清热生津的作用。西洋参性寒，具有补气养阴、清热生津、降火消炎的作用。

5. 功效不同

花旗参主要用于治疗气虚阴亏、口干舌燥、虚热烦躁等症。西洋参主要用于治疗气阴两虚、体虚乏力、热病烦渴等症。

6. 价格不同

花旗参的价格一般比西洋参贵。这是因为花旗参的产地有限，产量较少。