800块钱，说多不多，说少也不少。想请客吃得舒舒服服，还得动动脑筋。首先要明确目标，是追求高档奢华，还是朴实美味？是朋友聚会，还是家人小聚？不同的目标，预算的分配方式也会不同。

1. 选择合适的餐厅：

高档餐厅：如果想追求精致体验，可以考虑高档餐厅。不过800块可能只能吃个套餐或者点几个招牌菜，人均预算要控制好。

大众餐厅：大众餐厅性价比更高，菜品种类丰富，800块能吃得更饱更丰富，可以选择菜量大、适合多人分享的菜品。

特色餐厅：如果想尝试新口味，可以选择特色餐厅，例如火锅、烧烤、海鲜等等。

2. 巧妙点菜：

主食搭配：可以选择一两道主菜，例如肉类或海鲜，再搭配一些蔬菜和主食，避免点太多菜造成浪费。

菜品选择：尽量选择性价比高的菜品，例如一些特色菜、套餐，或者选择一些价格相对便宜但分量大的菜品。

控制酒水：酒水是请客中最容易超预算的地方，可以选择一些经济实惠的酒水，或者自带酒水。

3. 巧用优惠：

团购优惠：很多餐厅都有团购优惠，可以提前在团购平台上查看，选择性价比更高的套餐。

会员优惠：如果餐厅有会员制度，可以提前办卡享受会员优惠。

节日优惠：一些餐厅会在节假日推出优惠活动，可以提前留意。

4. 其他花费：

交通费用：选择交通便捷的餐厅，可以节省交通费用。

娱乐项目：如果想增加聚会的趣味性，可以选择一些娱乐项目，例如KTV、电影等，但要提前做好预算。

总之，请客800块，想要花得值，关键在于合理规划、选择合适的方式，才能既吃得开心，又不会让钱包哭泣！