安息香，又称鸡骨香，具有浓郁的香气和微苦的滋味。它的树脂中富含苯甲酸，使其具有抗菌、抑菌的特性，自古以来便被用作防腐剂和香料。

在中医药中，安息香有着悠久的应用历史。它性温味辛，归脾、胃、肺经，具有理气止痛、活血散瘀、消炎止咳的功效。常用于治疗胸闷气短、腹痛泄泻、跌打瘀肿、咳嗽气喘等症。现代药理研究也证实了安息香的药用价值，其提取物具有抗炎、抗氧化、镇痛和抗癌等作用。

除了药用价值，安息香在香料和宗教仪式中也占有重要地位。它的香气浓郁持久，可用于制作香水、香烛和熏香，营造出静谧安详的氛围。此外，在一些宗教仪式中，安息香被认为具有净化和神圣的意义，被广泛使用。

需要提醒的是，安息香虽有诸多益处，但过量服用可能会导致恶心、呕吐等不适症状。因此，在使用安息香时，一定要严格按照医嘱或使用说明。