夕阳，又称落日，是指太阳接近地平线时的样子。当太阳落到地平线以下，就变成了日落。夕阳西下，往往预示着一天即将结束，所以也常被用来比喻人生的暮年。

高歌，是指放声高唱。在夕阳西下的时候，放声高歌，可以抒发自己的情感，释放自己的压力。

那么，一曲高歌夕阳下能猜出一个什么字呢？答案是：唱。

唱，既是歌唱的意思，也可以指代一种声音。在夕阳西下的时候，放声高歌，发出的声音就是唱。所以，一曲高歌夕阳下，猜的就是“唱”字。