“三小”是指社会上一些小规模的商家、工厂或服务行业中，常常出现的一些现象或问题。具体而言，一般来说，“三小”的范畴通常包括：小作坊、小饭店和小商铺。

小作坊是指一些小型、简单的加工型企业，多数情况下没有专业资质，也不具备规范的生产环境和管理体系，往往存在卫生、环境噪音等问题。

小饭店是指经营餐饮服务的小型商家，一般来说，小饭店的档次、装修、环境等方面都比较简单，也往往存在食品质量卫生、经营管理不规范等问题。

小商铺则是指一些小型店铺或商家，一般面积较小，商品种类相对较少，经营规模不大，也存在价格不透明、欺诈消费者等问题。

需要注意的是，虽然“三小”一词有时可能给人负面印象，但这并不能代表所有的小作坊、小饭店和小商铺都存在问题，还是有很多合规合法的小型商家。关键是消费者在选择时要谨慎，注意质量和信誉。