“蝇头小利”打一生肖是“鼠”。

“蝇头小利”比喻微不足道的利益，就像苍蝇头那么小。而“鼠”在十二生肖中排名第一，与“蝇”谐音。此外，“鼠”还有一个特点，就是喜欢偷吃东西，这也与“贪蝇头小利”的行为相对应。因此，“蝇头小利”打一生肖为“鼠”。