美容养颜

补充胶原蛋白：白木耳中含有丰富的胶原蛋白，是肌肤中的重要成分。胶原蛋白可以保持皮肤弹性，减少皱纹的产生，使肌肤更加水嫩光滑。

保湿锁水：白木耳本身就是一种透明胶质，具有极强的吸水性，可以有效保湿肌肤，改善皮肤干燥、粗糙的问题。

滋阴润肺

滋阴补肺：白木耳性平味甘，具有滋阴润肺的功效。它可以滋润肺部，缓解因肺热、干咳引起的咽喉不适等症状。

清热去火：白木耳还具有清热去火的作用，可以帮助降火、解毒，改善口干舌燥、大便干结等热性体质的表现。

增强免疫力

白木耳中含有丰富的多糖，具有增强免疫力的作用。多糖可以激活免疫细胞，提高机体的抗病能力，减少疾病的发生。

保护心血管

研究表明，白木耳中的多糖具有降脂、抗血栓的作用。它可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，改善血脂异常的情况。同时，它还能抑制血小板聚集，防止血栓形成，保护心血管健康。

其他功效

除了上述功效外，白木耳还具有以下作用：

助消化：白木耳是一种膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘。

降血糖：白木耳中的多糖具有降糖作用，可以帮助稳定血糖水平，适合糖尿病人食用。

抗氧化：白木耳中含有丰富的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，延缓衰老。