摄氏度和开尔文都是用来衡量温度的单位，但它们有不同的起源和定义。

摄氏度是瑞典天文学家安德斯·摄尔修斯（Anders Celsius）在1742年发明的。他将水的冰点定义为0度，沸点定义为100度，介于两者之间的温度则以100等分。因此，摄氏度又称为摄氏温度，或华氏温度。

开尔文是英国物理学家威廉·汤姆森（William Thomson）在1848年发明的。他将绝对零度定义为0开尔文，即没有任何分子运动的温度。开尔文温度的单位与摄氏度相同，但它从绝对零度开始计数，因此它比摄氏度低273.15度。

摄氏度和开尔文之间的转换公式如下：

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开尔文温度 = 摄氏温度 + 273.15

摄氏温度 = 开尔文温度 - 273.15

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在日常生活中，我们通常使用摄氏度来衡量温度，因为它更直观。例如，我们说今天的气温是25度，就意味着人体的体感温度为25度。然而，在某些领域，如物理学和化学，开尔文温度更常用，因为它是一个绝对温标，不受环境因素的影响。