戴的部首是手。手是人体的一部分，也是人类用来抓取物品和做各种动作的器官。手在汉字中经常被用来表示动作、行为、能力等。戴字的本义是把东西放在头上，引申为佩戴、穿戴等意思。戴字的部首是手，是因为戴的动作需要用手来完成。

戴字的古文字是戴，甲骨文中的戴字像一个人头上戴着帽子。戴字的演变如下：

戴字的部首是手，是因为戴的动作需要用手来完成。戴字的本义是把东西放在头上，引申为佩戴、穿戴等意思。戴字在汉语中经常被用来表示动作、行为、能力等。