苍术，又名北苍术、川姜术，是一种多年生草本植物。其根茎粗壮，呈圆柱形，表面灰褐色，有明显的横向皱纹。苍术气味芳香，略带苦味，性温，归脾、胃、肝经。

苍术的主要功效

1. 祛湿散寒

苍术味辛性温，具有很好的祛湿散寒作用。它能温阳健脾，驱除体内湿邪寒气，缓解因寒湿引起的各种不适。

2. 消炎止痛

苍术含有挥发油、苍术醇等成分，具有消炎止痛的作用。它能减轻肌肉酸痛、关节疼痛等症状。

3. 健脾开胃

苍术性温，能温中健脾。它能促进胃液分泌，增强消化功能，缓解食欲不振、腹胀等消化不良症状。

4. 利尿消肿

苍术具有利尿消肿的作用。它能促进小便排出，帮助排出体内的多余水分和毒素，减轻水肿症状。

5. 抗菌消炎

苍术中的挥发油成分具有抗菌消炎的作用。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种病菌有抑制作用。

苍术的使用方法

苍术既可内服，也可外用。内服时，一般取3-9克苍术，煎水服下。外用时，可将苍术研磨成粉，敷于患处。

苍术的禁忌

苍术性温，不宜多用。孕妇、阴虚内热者不宜服用苍术。