螃蟹保存的关键在于保持湿度和通风，避免阳光直射和温度过高。

1. 用湿毛巾包裹，放在阴凉处：

用干净的湿毛巾将螃蟹包起来，放入有孔隙的容器（如竹篮或泡沫箱）中，保持毛巾一直湿润。将容器放置在阴凉通风处，避免太阳直射。

2. 浸泡在海水中：

用一个大容器（如水桶或盆），装入干净的海水或饱和盐水。将螃蟹浸泡其中，水位没过螃蟹身体即可。容器同样要放置在阴凉通风处。

3. 用湿海藻包裹：

如果是刚从海里打捞上来的螃蟹，用湿润的海藻将其包裹起来，放在阴凉通风处。海藻会持续释放水分，保持螃蟹湿润。

4. 用活性炭吸附异味：

在容器中放入一小包活性炭，可以吸附螃蟹排出的异味，保持环境清新。

5. 定期换水或湿润毛巾：

浸泡在海水中或用湿毛巾包裹的螃蟹，需要每天换一次水或重新湿润毛巾，以保持螃蟹的新鲜度。浸泡在海水中的螃蟹，每隔2-3天需要更换一次海水。