土茯苓，顾名思义，就是生长在土里的茯苓，其实它是一种藤本植物的块根，长得有点像生姜，但味道却完全不同。别看它其貌不扬，却有着“解毒高手”的称号，在中医界可是大名鼎鼎。

那么，土茯苓到底有什么功效呢？

首先，它可以清热解毒。夏天天气炎热，很容易上火，这时来点土茯苓就再合适不过了。它可以清热解毒，消肿止痛，对各种皮肤病、疮疡肿毒、湿疹都有很好的疗效。

其次，它可以利湿排毒。很多小伙伴都有湿气重的烦恼，表现为身体沉重、食欲不振、容易疲倦等。土茯苓就能够帮助你排出体内湿气，恢复元气，让你轻盈起来。

第三，它可以健脾开胃。很多朋友食欲不振，吃什么都提不起兴趣，这可能是脾胃虚弱导致的。土茯苓可以健脾开胃，促进消化，让你胃口大开，吃嘛嘛香！

需要注意的是，虽然土茯苓功效多多，但也不宜过量食用。建议咨询中医师，根据自身情况选择合适的服用方法。

总的来说，土茯苓是一种非常实用的中药材，既可以入药，也可以用来煲汤、做粥、做甜品等，而且味道也不错，值得尝试！