毛豆和黄豆，虽然名字听起来很像，但它们其实是有区别的。简单来说，毛豆是黄豆的嫩荚，也就是黄豆还没成熟的时候就被采摘下来的果实。

你想想，小时候吃的毛豆，剥开荚后，里面的小豆子是绿色的，还没完全长成黄豆的样子，这就是因为它们还没成熟。而黄豆则是成熟的豆子，通常是黄色的，用来做豆制品、豆浆等等。

所以，毛豆和黄豆，就像苹果和苹果树上的果实一样，是同一个物种的不同阶段，毛豆是黄豆的未成熟状态。

当然，除了成熟度不同，毛豆和黄豆在口感和营养上也有一些差异。毛豆口感鲜嫩，富含膳食纤维和维生素，还有丰富的蛋白质和铁元素。而黄豆则口感较硬，蛋白质含量更高，也更适合做豆制品。

下次去烧烤摊，你就可以自信地告诉朋友，你吃的是“黄豆未成熟的果实”啦！