生姜之所以能生发，主要是因为它含有以下几种活性成分：

1. 姜辣素：姜辣素是生姜中辛辣成分的主要来源，它可以刺激头皮毛囊，促进血液循环，从而为毛囊提供更多的营养物质。

2. 姜烯：姜烯是一种挥发性化合物，它具有抗炎和抗氧化作用，可以帮助减少头皮炎症，保护毛囊健康。

3. 姜酚：姜酚是一种多酚类化合物，它具有强大的抗氧化能力，可以保护毛囊细胞免受自由基损伤，促进毛发生长。

此外，生姜还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钾和镁等，这些营养物质也能为毛发生长提供必要的支持。

使用生姜生发的具体方法：

1. 生姜汁涂抹：将新鲜生姜榨汁，直接涂抹在头皮上，按摩5-10分钟，然后用清水洗净。每周使用2-3次即可。

2. 生姜洗发水：市面上也有不少含有生姜成分的洗发水，使用这些洗发水也能起到促进生发的效果。

3. 生姜精油：将生姜精油滴入洗发水或护发素中，也可以达到生发的效果。

需要注意的是：

1. 生姜生发需要坚持使用一段时间才能看到效果，一般需要2-3个月。

2. 个别人群对生姜过敏，使用生姜生发前最好先进行皮肤测试。

3. 如果头皮有破损或炎症，不建议使用生姜生发。