稻芽：从谷粒到营养食材
稻芽，又称谷芽，是由大米或其他谷物发芽而来的。它的发芽过程是一个复杂的生物化学过程，会产生丰富的营养物质，包括：
稻芽的营养价值远高于未发芽的谷物。研究表明，发芽后的稻谷中维生素C含量可增加数倍，而抗氧化剂含量也会大幅提升。
除了营养价值外，稻芽还具有以下功效：
如何食用稻芽？
稻芽有多种食用方法，包括：
标签：稻芽,发芽,营养,谷物,抗氧化剂,健康,酶
稻芽，又称谷芽，是由大米或其他谷物发芽而来的。它的发芽过程是一个复杂的生物化学过程，会产生丰富的营养物质，包括：
稻芽的营养价值远高于未发芽的谷物。研究表明，发芽后的稻谷中维生素C含量可增加数倍，而抗氧化剂含量也会大幅提升。
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如何食用稻芽？
稻芽有多种食用方法，包括：