拗九节，又称“老九节”，源于福建地区。相传在宋朝年间，有一位老农在腊月二十九这一天将剩下的米粮熬成粥，与乡邻分享。由于众人吃的都是“老九粥”，于是这一天也被称为“拗九节”。

拗九粥是拗九节的必备美食。它是用糯米、红豆、花生等食材熬制而成，香甜软糯，寓意着来年甜甜蜜蜜、五谷丰登。除了吃拗九粥，拗九节还有放天灯、烧香祈福等习俗。人们相信，通过这些活动可以驱邪避灾，祈求平安。

拗九节不仅是一个美食节日，更是一个祈福佳节。在这一天，人们通过吃拗九粥、放天灯等方式表达对新年的期盼和祝福。随着时代的变迁，拗九节的习俗也在不断更新，但其祈福的内涵却始终不变。