什么是工商质检？

工商质检的全称是工商行政管理局质量技术监督局，是政府负责产品质量监督管理的行政执法机构。它的主要职责包括：

监督管理市场上流通的食品、药品、化妆品、玩具等产品的质量

对生产企业进行监督检查，确保产品符合国家标准

查处不合格产品，维护消费者权益

开展产品质量抽检，公布不合格产品名单

工商质检如何保障食品安全？

工商质检在保障食品安全方面发挥着至关重要的作用。它的工作包括：

日常监督检查：工商质检人员会定期对食品生产企业进行检查，查看生产环境、设备设施、原料进货、产品出厂检验等方面是否符合规定。

产品抽检：工商质检会从市场上随机抽取食品样品进行检验，检测是否存在农药残留、重金属超标等安全隐患。

不合格产品查处：如果抽检发现不合格产品，工商质检会立即采取措施，责令企业召回产品、停止生产，并依法进行处罚。

宣传教育：工商质检还会通过各种渠道向消费者宣传食品安全知识，提高消费者自护意识。

消费者如何配合工商质检？

作为消费者，我们也可以配合工商质检，共同守护舌尖上的安全：

选购正规渠道的食品：尽量从大型超市、正规商店购买食品，避免购买无证无照经营的小商贩。

注意食品保质期：仔细查看食品包装上的保质期，避免购买过期食品。

发现不合格食品及时举报：如果发现购买的食品存在质量问题，请及时拨打工商质检部门的投诉电话进行举报。