“扁”这个字的部首是“扁”。“扁”在现代汉语中一般指扁平的意思，比如“扁担”就是一根扁平的杠子。

而在汉字的结构中，“扁”作为部首，可以分为左右结构或上下结构。

在左右结构中，“扁”位于字的左边，比如“匾”（biǎn，一块可以书写文字或图案的长方形木牌）、“扁豆”（biǎndòu，一种豆类植物）。

在上下结构中，“扁”位于字的上方，比如“扁舟”（biǎnzhōu，小船）、“扁担”（biǎndàn，挑东西用的杠子）。

需要注意的是，“扁”作为部首时，其读音通常会发生变化，比如“匾”（biǎn）、“扁豆”（biǎndòu）、“扁舟”（biǎnzhōu）、“扁担”（biǎndàn）。