《保健食品管理办法》主要有以下几个方面的内容：

1. 对保健食品的定义和分类：明确了保健食品的定义和分类，将其分为保健食品、特殊医学用途配方食品和保健用品三类。

2. 加强对保健食品生产的管理：要求保健食品生产企业取得保健食品生产许可证，并对生产过程、产品质量等进行严格监管。

3. 规范保健食品的经营和销售：禁止虚假宣传、夸大功效等不正当竞争行为，并对保健食品的销售渠道进行了限制。

4. 强化保健食品的监督检查：加强对保健食品生产、经营和销售环节的监督检查，严厉打击违法违规行为。

5. 明确保健食品消费者的权利和义务：消费者有权了解保健食品的真实信息，并有权依法维护自己的合法权益。