什么是食品法？

《食品法》是一部规范食品生产、经营和监管的法律，旨在保障食品安全和质量，保护消费者健康。它覆盖了从食品原料生产到最终销售的整个食品产业链。

食品法的四大原则

《食品法》遵循四大基本原则：

安全第一：确保食品无害于人体健康。

质量保障：保证食品符合国家质量标准。

诚实信用：要求食品生产者和经营者诚实守信，不得欺骗消费者。

社会共治：鼓励社会各界参与食品安全监管。

食品法的重点内容

《食品法》的主要内容包括：

食品安全标准：规定食品中污染物、添加剂等限量标准。

生产许可制度：要求食品生产企业取得许可证才能生产食品。

食品流通管理：规范食品的储存、运输和销售。

食品安全检测：要求生产者和监管部门对食品进行定期检测。

食品安全事故应急管理：规定了食品安全事故发生时的应急措施。

食品法的执法与处罚

食品安全监管部门负责《食品法》的执法工作。对违反食品法的行为，将根据情节轻重，给予警告、罚款、吊销许可证等处罚。严重危害消费者健康的，还可能追究刑事责任。