《斯卡布罗集市》的起源可以追溯到16世纪英格兰，当时是一首名为《埃尔西·马莱的恋情》的民谣。该曲调经过几个世纪的演变，最终在20世纪50年代被美国民谣歌手哈利·贝拉方特（Harry Belafonte）重新编曲并演唱，并更名为《斯卡布罗集市》。

贝拉方特版的《斯卡布罗集市》获得了巨大的成功，并被视为这首歌曲的原唱。然而，原曲《埃尔西·马莱的恋情》的作者身份至今仍不详。

随着时间的推移，出现了许多不同版本的《斯卡布罗集市》，其中最著名的包括：

尽管这些翻唱版本都很受欢迎，但哈利·贝拉方特的版本仍然被广泛认为是《斯卡布罗集市》的原唱。