信鸽眼的结构其实和人类的眼睛很相似，都有角膜、虹膜、瞳孔和晶状体。但不同的是，在信鸽的眼睛里，还有一种叫做“眼砂”的东西。眼砂是一种黑色或棕色的颗粒状物质，分布在虹膜上。眼砂的数量、大小、形状和颜色，都是区分信鸽优劣的重要指标。

一般来说，眼砂的数量越多、越大、越规则，鸽子的视力就越好。视力好的鸽子，在飞行时就能更好地辨别方向，更快地找到回家的路。同时，眼砂的颜色也是判断信鸽优劣的重要依据。一般来说，眼砂颜色越深，鸽子的视力就越好。

除了数量、大小、形状和颜色外，眼砂的位置也是判断信鸽优劣的重要依据。一般来说，眼砂位于虹膜中央的鸽子，视力最好。而眼砂位于虹膜边缘的鸽子，视力较差。

信鸽眼砂是鸽友们挑选信鸽的重要依据。通过观察信鸽眼砂的数量、大小、形状、颜色和位置，鸽友们就能准确地判断出鸽子的优劣。这样，鸽友们就能挑选出最优秀的信鸽，参加比赛，取得优异的成绩。