翘嘴鱼，学名“大口黑鲈”，是一种常见的淡水鱼，原产于北美。其体型中等，体长一般在20-50厘米之间，最大可达60厘米左右。翘嘴鱼因其嘴大而得名，上颌突出，超过下颌，吻端尖而微翘。

翘嘴鱼在我国分布广泛，主要栖息于江河湖泊等水体中，以小鱼、虾等水生动物为食。由于其肉质鲜美，营养丰富，深受钓鱼爱好者的喜爱。

除了“翘嘴鱼”这个正式名称外，它还有不少俗称，在不同的地区有不同的叫法，常见的有：

值得一提的是，翘嘴鱼与黑鱼虽然俗称相似，但却是不同的鱼种。黑鱼属于黑鱼科，而翘嘴鱼属于太阳鱼科。