谜面：太阳西边下月亮东边挂

解析：

我们都知道，太阳是从东边升起的，从西边落下的。而月亮恰恰相反，是从西边升起的，从东边落下的。因此，谜面中的“太阳西边下”和“月亮东边挂”刚好符合这个规律。

所以，答案就是：明

因为“明”字的左边是“日”（太阳），右边是“月”（月亮），正好符合谜面中的描述。