菊花的花语是清净、高洁、淡泊名利。它象征着坚韧不拔的品格和高尚的情操。菊花的花期很长，从秋天一直到冬天，在寒冷的冬日里，菊花依然盛开，给人们带来温暖和希望。

菊花因品种和花色不同，被分为观赏菊花、药用菊花和食用菊花。观赏菊花以花型和花色取胜，有单瓣、复瓣、重瓣之分，花色丰富，有红、黄、粉、白、紫等多种颜色。药用菊花以花朵入药，具有清热解毒、明目镇静之功效。食用菊花以花瓣入菜，有清凉败火、养肝明目之功效。

菊花用途广泛，可观赏、可食用、可药用，是一种非常有价值的花卉。在我国，菊花栽培历史悠久，早在秦汉时期就有菊花栽培的记载。唐朝时，菊花栽培已十分兴盛，出现了许多著名的菊花品种。宋朝时，菊花栽培达到鼎盛，出现了许多菊花名家和菊花专著。元明清时期，菊花栽培继续发展，出现了许多新的菊花品种。新中国成立后，菊花栽培得到进一步发展，出现了许多新的菊花优良品种。