吹牛皮的技巧：

1. 放大自己的优点。 吹牛皮并不是完全胡说八道，而是要基于自身存在的优点进行夸张。例如，你的厨艺还不错，你可以吹自己是“美食界的达芬奇”。

2. 加入细节和数据。 为了让吹牛皮更加可信，可以添加一些细节和数据。例如，你可以说你“一口气吃了100个饺子”，而不是简单地说“能吃”。

3. 保持镇定。 吹牛皮时一定要保持镇定，不要过于激动。否则，很容易让人看出你在吹牛。

4. 适度夸张。 吹牛皮要讲究分寸，不能太离谱。否则，很容易被戳穿，让人觉得你是在胡说八道。

吹牛皮的分寸：

1. 注意场合。 吹牛皮并不是在任何场合都合适。例如，在正式场合或面对权威人士时，最好收敛一点。

2. 把握尺度。 吹牛皮要适度，不能太夸张。否则，很容易让人反感。

3. 懂得自嘲。 如果你的吹牛皮被人揭穿了，不要恼羞成怒。大方地承认自己的吹牛，并用自嘲的方式化解尴尬。