“禾下乘凉梦”出自唐代诗人孟浩然的《过故人庄》，全诗如下：

绿树村边合，青山郭外斜。

开轩面场圃，把酒话桑麻。

待到重阳日，还来就菊花。

>>禾下乘凉梦，引得山泉绕树歌。

这首诗描绘了诗人拜访故人的场景，在环境优美的村庄里，诗人与故人把酒言欢，畅谈农事。在丰收的喜悦中，诗人幻想着在金秋九月，再来赏菊，寄寓着对丰收的期盼和对美好未来的憧憬。

“禾下乘凉梦”中的“禾”指水稻，“禾下”即收获水稻之后。“禾下乘凉梦”比喻经过辛勤劳作后，在丰收的喜悦中享受劳动成果。这句诗反映了古代劳动人民对丰收的渴望和对美好生活的向往。

下一句“引得山泉绕树歌”进一步描绘了丰收的景象。山泉绕树而歌，生动形象地展现了丰收的喜悦和劳动成果的丰硕。山泉的清澈甘甜，树木的郁郁葱葱，烘托出丰收的喜悦和劳动人民的幸福感。