所谓“百花齐放”，是指各种各样的花卉竞相绽放，呈现出一派繁荣昌盛的景象。而在十二生肖中，与“百花齐放”最契合的生肖是鸡。

鸡的鸣叫声清脆悦耳，象征着吉祥如意。同时，鸡也是一种勤劳勇敢的动物，寓意着勤劳致富和事业兴旺。此外，鸡与“吉”谐音，有着吉祥的寓意。

因此，当人们看到“百花齐放”的景象时，常常会联想到鸡的勤劳、吉祥和兴旺，所以“百花齐放”也成为了鸡的别称。