生物育种是指通过人工选育、杂交、突变和其他技术来改变生物遗传特性的过程。它的目的是培育出具有优良性状的生物体，如抗病性、抗旱性、高产性等。生物育种技术可以应用于植物、动物和微生物等各种生物。

生物育种技术有很多种，包括：

生物育种技术为人类带来了许多新的作物和家畜品种。例如，杂交水稻的出现极大地提高了水稻的产量，解决了全球人口不断增长的粮食问题。高产奶牛的培育也为人类提供了丰富的乳制品。此外，基因工程技术还被用来培育出抗虫转基因作物和耐寒转基因动物，这些生物体在农业生产和环境保护方面都发挥着重要作用。

生物育种技术是一门不断发展的科学，它将继续为人类带来新的作物、家畜和微生物品种，为地球的未来提供更多的食物和资源。