作为一名演员，邓超拥有过硬的演技和可塑性极强的外形，他塑造的角色涵盖了从帝王将相到市井小民的各个阶层。

少年天子

邓超的电影处女作便是2003年的《少年天子》，他在片中饰演康熙皇帝。年仅23岁的邓超凭借着出色的表演，将康熙的聪慧、果断和孤独诠释得淋漓尽致，一举成名。

士兵突击

2006年，邓超主演了军旅题材电视剧《士兵突击》，饰演蒙古族战士许三多。这部剧让邓超获得了第24届中国电视剧金鹰奖最受欢迎男演员奖，也让他成为家喻户晓的明星。

集结号

2007年，邓超出演战争片《集结号》，饰演志愿军连长谷子地。邓超在片中展现出坚毅果敢的一面，为观众留下了深刻印象。

画皮

2008年，邓超与周迅合作主演奇幻电影《画皮》，饰演男主角王生。邓超将王生对小唯的痴情和犹豫表现得非常到位，让观众为之动容。

美人鱼

2016年，邓超自导自演了奇幻爱情喜剧《美人鱼》，饰演富豪刘轩。邓超在片中贡献了诸多笑点，也让观众看到了他作为导演的才华。

乘风破浪

2017年，邓超与彭于晏合作主演动作喜剧《乘风破浪》，饰演抗日游击队队长鹏。邓超在片中挑战了大量动作戏，展现了他的武打功底。

中国乒乓之绝地反击

2023年，邓超再次自导自演了体育励志片《中国乒乓之绝地反击》，饰演中国乒乓球队教练戴敏佳。邓超在片中展现了戴敏佳的坚韧和执拗，带领中国乒乓球队绝地反击，上演了逆袭之路。