五十岚裕美出生于1964年，在日本东京长大。她从小就对游戏充满热情，经常沉迷于街机游戏厅。高中毕业后，她进入一家游戏公司担任程序员，从此开始了她的游戏生涯。

1994年，五十岚裕美加入了Spike Chunsoft公司，并很快成为该公司的主导人物。在她带领下，Spike Chunsoft开发出许多优秀的作品，其中最著名的包括《弹丸论破》系列、《极限脱出》系列和《AI：梦境档案》等。

《弹丸论破》系列是一款推理冒险游戏，讲述的是一群被困在封闭空间中的学生，为了生存而互相残杀的故事。该系列自2010年推出以来大受欢迎，至今已售出超过1000万套。

《极限脱出》系列也是一款冒险游戏，讲述的是一群人被困在神秘的地方，必须解开谜题才能逃脱的故事。该系列同样大获成功，已售出超过500万套。

《AI：梦境档案》是五十岚裕美的最新作品，讲述的是一名拥有读取梦境能力的侦探，调查一起神秘案件的故事。该游戏于2019年推出，广受好评。

除了制作游戏外，五十岚裕美还积极参与游戏行业的其他活动。她经常在各种游戏展会上发表演讲，分享自己的游戏制作经验。她还创办了自己的游戏公司，名为Too Kyo Games，致力于开发新的原创游戏。

五十岚裕美是一位非常有才华和经验的游戏制作人，她在游戏行业取得了巨大的成就。她不仅制作出许多优秀的作品，还为游戏行业的发展做出了重要贡献。