安可曲起源于欧洲的歌剧演出，以及19世纪末的交响音乐会。"安可"一词源自意大利语，原意为"再来一次"。音乐家在演出结束后，观众们鼓掌和喊叫"安可"，表示对演出的喜爱和欣赏，并希望演员再次上台表演。于是，演员会选择一首受欢迎的曲子，称为安可曲，再次演奏给观众们。

安可曲的演奏实际上是一种互动的体验。观众们的喊叫和鼓掌对音乐家是一种鞭策和鼓励，也是对演出的认可和赞赏。而演奏家再次上台演奏安可曲则体现了他们对观众们的回应和尊重。

当然，并不是所有的演出都会有安可曲。这需要根据演出的类型、规模以及观众们的反应来决定。现代流行音乐演出中，观众们会用鼓掌、欢呼和口哨来表示对演出的热情，有时演员或乐队也会演奏一些经典曲目作为回应。

安可曲的存在使得演出变得更加有趣和互动。观众们的热情和喜爱也会成为演出的一部分，为整个音乐会或演唱会增添了一份特殊的魅力。