UFC 125 于 2011 年 1 月 1 日在拉斯维加斯的米高梅大花园竞技场举行。以下是一些赛事的亮点：

主赛事：乔治·圣皮埃尔 vs. 乔什·科斯切克

这场卫冕冠军对阵挑战者的中量级冠军争夺战被许多人认为是史上最精彩的 UFC 比赛之一。圣皮埃尔以其出色的摔跤技术和精湛的降服技巧而闻名，而科斯切克以其强有力的拳击和令人印象深刻的耐力著称。经过五回合的激烈较量，圣皮埃尔通过一致判定成功卫冕冠军。

联合主赛事：菲尔·戴维斯 vs. 瓦尔·尤因加斯

这场轻重量级比赛是争夺该部门空缺冠军头衔的比赛。戴维斯以其非凡的摔跤技术和令人窒息的臂十字固而闻名，而尤因加斯则是一位才华横溢的散打运动员和柔术黑带高手。最终，戴维斯在第一回合通过手臂三角绞降服尤因加斯，赢得了冠军头衔。

其他精彩比赛：

UFC 125 以其史诗般的冠军争夺战和激烈的竞争而被铭记。它不仅巩固了 UFC 作为全球领先的格斗组织的地位，而且还为粉丝们提供了难以忘怀的格斗之夜。