作为一种常见的水果，山楂含有丰富的果酸。果酸能刺激胃酸分泌，促进消化，这确实有利于减肥。然而，仅靠山楂的果酸来减肥是不现实的。

首先，山楂中的果酸含量并不高，仅为0.5%左右。要达到减肥效果，需要大量食用山楂，这显然不健康。

其次，山楂果酸虽然能促进消化，但并不能直接燃烧脂肪。减肥的关键在于控制热量摄入和增加运动量。

此外，山楂还有消食化积、活血化瘀等功效，大量食用可能导致胃肠不适、腹泻等症状，反而不利于减肥。

所以，山楂减肥的说法基本属于谣言。想要健康减肥，还是需要遵循科学的饮食和运动原则。