新疆昌吉回族自治州:历史文化和现代美食的交汇之地

新疆昌吉回族自治州:历史文化和现代美食的交汇之地

大家好,我是你们的百科解说员,今天就带大家走进新疆昌吉回族自治州,领略它的魅力。

历史文化底蕴深厚

昌吉回族自治州的历史可以追溯到汉朝时期,当时这里属于西域都护府管辖。随着丝绸之路的兴起,昌吉成为重要的交通枢纽和商贸中心。到了唐代,这里曾建立过昌吉州,成为重要的军事要塞。元代时,昌吉又成为元朝在西域设立的八个行省之一。

到了明清时期,昌吉地区成为准噶尔汗国的领地。1755年,清朝平定准噶尔后,将昌吉划归乌鲁木齐都统管辖。1955年,昌吉回族自治州正式成立,成为新疆维吾尔自治区下属的一个自治州。

昌吉回族自治州境内拥有众多的历史文化古迹,如:

  • 阿什哈达清真寺:始建于1786年,是昌吉地区现存最古老的清真寺之一。
  • 五堡镇古城:始建于西汉时期,是丝绸之路上的重要驿站和军事要塞。
  • 上合古城:始建于唐代,是唐朝在西域设立的安西四镇之一。
  • 独特美食不容错过

    昌吉回族自治州不仅有着深厚的历史文化底蕴,还以其独特的美食而闻名。这里汇聚了汉族、回族、维吾尔族等多种民族的饮食文化,形成了独具特色的昌吉美食。

  • 油塔子:又称油饼子,是昌吉回族自治州的特色小吃。用发好的面团擀成薄片,在油锅中炸至金黄酥脆。
  • 手抓肉:昌吉的手抓肉选用当地的新鲜羊肉,经过长时间的炖煮,肉质鲜嫩软烂,入口即化。
  • 拉条子:是用手擀宽面条,搭配上羊肉汤、牛肉汤或素菜汤,非常美味。
  • 标签:新疆,昌吉,回族自治州,历史文化,美食,油塔子,手抓肉,拉条子

    > 同类文章:

    > 还有这些值得一看:

    粤ICP备2023131599号